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Restaurant Les Quat'sauces

Publié le par Audrey

Restaurant Les Quat'sauces

Coucou les amis,

voilà un petit moment que je n'ai eu le temps de venir sur mon blog. En cause une charge de travail très importante en ce moment.

J'ai un peu moins le temps de cuisiner mais ma passion est intacte.

Aujourd'hui j'ai envie de vous faire découvrir un petit restaurant convivial, élégant,généreux et où le rapport qualité prix est au rendez-vous.

Ce restaurant situé à quelques kilomètres de chez moi, m'attire depuis maintenant deux ans, mais voilà le manque de temps, la course du quotidien me fait repousser ce moment de plaisir.

Il est vrai que la devanture du restaurant se veut simple et discret, mais lorsque vous poussez la porte d'entrée, vous entrée dans une salle lumineuse, chaleureuse, on sent une atmosphère familiale, le personnel est souriant, agréable, on est comme chouchouté. Vous pourrez d'ailleurs apprécier la venue du chef à votre table, afin de connaitre vos ressentis.

La décoration est simple mais très élégante, il y a une déclinaison de trois couleurs le blanc qui amène la luminosité et la chaleur nécessaire en un jour d'automne, un gris soutenu au coté un vert "canard" qui amène le côté raffiné de l'établissement.

La carte est simple, claire, elle annonce la couleur pour tous les produits utilisés dans les plats avec des annotation si le produit est frais, fait maison ou surgelé, elle se compose de 3 menus, un menu à 10€ , un autre à 12€ et un menu dit "menu tradition" à 21€.

J'ai décider de prendre le menu à 12€ et quelle bonne surprise. Je vous décline ce que l'on trouve dans ce menu.

Menu à 12€:

- Un potage

- une salade de chèvre chaud ( il y avait le choix avec un autre met )

- un steak de thon julienne ou du rôti de boeuf

- frites maison et légumes

- assiette de salade et fromage ( je n'ai malheureusement pas pris la photo )

- un dessert au choix entre une poire au chocolat, une crème au chocolat et un panier de fruits

Le potage n'est pas servie à l'assiette mais dans un plat en inox, un peu comme à la maison. Il est servi bien chaud, il avait beaucoup de goût, il était à la tomate fraiche, idéal pour nous réchauffer et être nostalgique de notre bel été. Cette soupe était très bien assaisonnée, bien relevée également. Le seul petit bémol serait les petits morceaux de peau de la tomate qu'il pouvait rester.

La salade de chèvre chaud est simple mais toujours efficace sur la carte d'un établissement. Comme on peut voir sur la photo les légumes sont des légumes frais de notre belle arrière saison, le pain est justement toaster, et bonne surprise, il a été subtilement nappé de miel avant d'y avoir déposé le chèvre chaud. Une entrée fraiche et délicieuse.

Le steak de thon est très bon à la condition de le manger avec sa julienne de légumes frais, car le thon étant un poisson sec s'il n'est pas accompagné de légumes "juteux" il devient vite immangeable. Or il était accompagné de morceaux de poivrons grillés, avec une sauce tomate douce, ainsi que de vrais frites maison. Enfin un établissement qui n'a pas peur de mettre la main à la pâte ( ou plutôt à la patate! ), elles étaient excellente craquante et doré à souhait, mais moelleuses et fondantes à l'intérieur. Sur le côté on pouvait trouver une petite tomate avec une farce où l'on pouvait trouver comme saveur une persillade avec de petits morceaux de cèpes, un vrai délice.

L'assiette de fromage tout aussi copieuse que le reste du repas est très appréciable en cette fin de repas. Sa salade bien fraiche et verte, avec un beau morceau de fromage, permet d'apprécier le bon pain frais à disposition sur la table. L'assaisonnement est forcément à votre goût car il est mis à votre disposition une set d'huile et de vinaigre de vin.

Lorsque j'ai demandé en dessert le panier de fruits, je m'attendais à avoir une belle assiette de fruits découpés et mélangés, mais pas du tout il nous est déposé une assiette à dessert vide devant nous et à nos côtés un très beau panier de fruits, qui sont beaux, charnus, ils donnent qu'une envie c'est de prendre un peu de tout tant les couleurs sont attirantes, en plus le panier est laissé à votre disposition afin de prendre autant de fruits que vous le désirez. Toutefois, même si ce beau panier est à volonté je peux vous assurer qu'avec ce que vous avez mangé avant le dessert, votre estomac vous rappellera vite à l'ordre.

Une chose est sure, lorsque l'on sort de ce restaurant la faim ne fait plus partie de votre vocabulaire.

Je peux vous que vous en avez largement pour votre argent lorsqu'arrive la fin du repas, le paiement se fait avec le sourire car c'est une promesse tenue.

Je ne vous cache pas que le menu tradition me fait de l'œil, mais quand je vois que j'ai déjà eu du mal à terminer mon menu à 12€, vous connaissez mon point de vue sur le gâchis!

Nonobstant, il y a tout de même des chances pour que j'y retourne et que je teste ce menu tradition qui à repartir avec un doggy bag avec l'accord des patrons . ( Sourire! )

Je conseille vivement cet établissement où le rapport qualité/prix est indiscutable, dans une ambiance chaleureuse et familiale qui est séduisante.

Restaurant Les Quat'sauces
Restaurant Les Quat'sauces
Le potage

Le potage

La salade de chèvre chaud aux légumes frais

La salade de chèvre chaud aux légumes frais

Steak de thon julienne, avec ses frites maison et sa mini tomate farcie

Steak de thon julienne, avec ses frites maison et sa mini tomate farcie

Le panier de fruits à volonté

Le panier de fruits à volonté

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