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Donuts au four

Publié le par Audrey

Donuts au four

Hummmmm des donuts!!! Oui mais au four!!

Ma petite famille adore les donuts mais voilà le beignet frit est hyper gras, sans compter le glaçage qui est bien sucré!

Bref... Ce petit gâteau rond est cher en calories, du coup j'avais un peu laisser de côté cette recette, mais il y a quelques temps j'ai noté dans mon grimoire une recette version "light" des donuts car ils sont cuit au four.

Je suis retombée sur ma recette il y a peu et je me suis enfin décidé a la faire.

Allez hop en cuisine.

Pour environ 20 Donuts :

  • 180 ml de lait
  • 500gr de farine
  • 2 œufs
  • 60 gr de beurre fondu
  • 70 gr de sucre
  • 1 C à café de sel fin
  • 1 sachet de levure boulanger

Glaçage:

  • 200gr de sucre glace
  • 1 blanc d'œufs
  • Jus de citron ( facultatif )
  • Colorant alimentaire

_ Mettre dans votre machine a pain ( MAP ), le lait, les œufs, le beurre fondu, le sucre, le sel, la farine, la levure boulanger.

_ Enclencher le programme pâte et patienter...

_ Dégazer votre pâte et la pétrir légèrement si vous la trouvez trop collante rajouté de la farine.

_ A l'aide d'un rouleau a pâtisserie étaler votre pâte sur une épaisseur de 1cm

_ Découper vos donuts à l'aide d'un bol et pour le trou du milieu vous pouvez utiliser un verre a vérines apéritives.

_ Faites le trou du milieu assez gros pour ne pas qu'il se referme lorsque le donuts va gonfler

_ Laisser lever 1h à température ambiante et hors courant d'air

_ Préchauffer votre four à 180C° ( Th 6 )

_ Enfourner 6 min

_ Pendant que vos donuts refroidissent préparé votre glaçage

_ Dans un bol mettre 200 gr de sucre glace

_ Ajouter le blanc d'œuf et remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse

_ Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire

_ Tremper vos donuts dans le glaçage, mettre des décorations si vous le souhaitez et laissez figer à l'air ambiant.

Mes enfants ont adoré les donuts obtenus ne sont pas gras et surtout bien moelleux.

Régalez- vous!

Donuts au four
Donuts au four
Donuts au four

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Maeva 10/03/2015 11:48

Ils sont sublimes ces donuts ! :)

tonkin voyage 28/06/2014 17:06

Cela m’a l’air bien appêtissant

La cuisine du monde de Louna 28/06/2014 17:42

Merci beaucoup pour ton message, j'espère que si tu les fais ce sera un régal comme pour nous! ;)

Lamia Maimouni 07/01/2014 17:02

Bonjour,

Je suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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