Boulettes vapeur parfumées au micro-onde

Alors là c'est vraiment de la boulette cette recette. Je la fais régulièrement, d'abord parce qu'elle est juste excellente mais aussi parce qu'elle est économique...

Si vous l'accompagnez de riz basmati c'est une vrai invitation au voyage.

Les personnes me connaissant savent que j'adore cuisiner oui, mais j'aime aussi le côté pratique de certains appareils ménagers.

Le micro-onde est une super invention car contrairement à ce que l'on croit, il a d'autres fonctions que de réchauffer une tasse de café froid.

J'ai déjà posté sur le blog la recette du plaisir solo express au micro-onde avec le Mug-Cake.

Eh bien, aujourd'hui nous passons à la cuisson du plat de résistance.

Pour 24 boulettes:

• 500 gr de chair à saucisses nature ( ou 10 chipolatas nature )
• 2 grandes tranches de pain de mie
• 1 œuf
• 15 ml d'huile d'olives
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 1 C à soupe de coriandre ciselé
• 1 C à soupe de persil plat ciselé
• 1/4 de C à café de cannelle en poudre
• 1 C à café de gingembre en poudre
• 1/2 C à café de 4 épices
• Sel
• Poivre
• Farine
• Paprika
• Piment d'Espelette ou piment fort en poudre
• 1 Bouillon concentré de légumes

_ Dans un saladier émietter le pain de mie et verser un peu d'eau pour l'humecter.

_ Ajoutez ensuite l'œuf, la chair à saucisse, l'huile et bien mélanger l'ensemble.

_ Ajoutez l'oignon haché , l'ail haché également, la coriandre et le persil ciselés, ainsi que la cannelle, le gingembre, les 4 épices, le sel et le poivre. Bien mélanger l'ensemble.

_ Dans un ravier mélangez de la farine avec du paprika et le piment d'Espelette, votre mélange doit devenir légèrement orangé.

_ Formez vos 24 boulettes, les passer dans le mélange du ravier, puis les installer dans le panier vapeur.

_ Dans le réservoir d'eau mettez le bouillon concentré de légumes en l'émiettant , il parfumera délicatement vos boulettes

_ Passer votre cuiseur vapeur de micro-onde 20 min à 800 Watts.

_ Laissez reposer 10 min dans le micro-onde sans ouvrir la porte.

Vous allez avoir les papilles qui vont danser.

N'oubliez pas, Régalez-vous!