Rillettes de sardines au whisky

Voilà une recette sympa, pour l'apéro à l'improviste ou pas...

J'ai pris la recette de base du chef Anne-Sophie Pic, que j'ai mis à ma sauce!

Cette recette est facilement adaptable en une multitude de préparation!

Pour cette recette il nous faut:

• 1 boite de sardine à l'huile
• 50gr de beurre demi-sel
• 1 C à soupe de fromage frais ( style Elle&Vire nature )
• 2 C à soupe de whisky
• 1 filet de jus de citron
• sel
• poivre

Débarrassez les sardines de leurs arrêtes centrale

Dans une assiette creuse les écraser à la fourchette

Ajoutez le beurre en morceaux et écraser de nouveau

Ajoutez la cuillère à soupe de fromage frais, écraser à nouveau

Incorporez le whisky puis mélanger

Finissez par le filet de jus de citron, mélangé à nouveau

Assaisonnez à votre goût de sel et poivre

Placez au frais au moins 1h avant de servir

Coupez des tranches de pains et les toaster

Il n'y a plus qu'à attendre vos convives ;-)