Soupe de tomate

Une nouvelle fois je propose une recette qui est rapide, simple et efficace!

Mais voilà encore un bon moyen de recycler des tomates un peu fatigués.

Allez passons en cuisine:

Pour 1,5 L de soupe de tomate:

• 700 gr de tomates pelées et épépinées
• 3 gousses d'ails
• 2 oignons
• 20 cl de crème liquide
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1,5 L d'eau
• sel
• poivre
• Tabasco ( facultatif )

_ Mettre l'eau à bouillir avec le cube de bouillon de légumes

_ Pelez et épépinez vos tomates

_ Epluchez vos oignons et votre ail

_ Coupez en morceaux grossier vos oignons, ainsi que l'ail en prenant soin d'enlever le germe de l'ail qui est la cause de son indigestion.

_ salez et poivrez votre eau, ajoutez les tomates, les oignons, l'ail.

_ Laissez à petit bouillon durant 15 min

_ Mixez au blender votre soupe de tomate

_ Ajoutez la crème liquide , ainsi que la pointe de Tabasco selon vos goûts.

Voilà une soupe de fin d'été qui le fait bien!

Surtout n'oubliez pas! Régalez-vous!